{"id":12569,"date":"2022-09-25T09:30:21","date_gmt":"2022-09-25T07:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/quimicamasul.es\/como-evitar-las-enfermedades-virales-transmitidas-por-alimentos\/"},"modified":"2023-06-20T08:05:56","modified_gmt":"2023-06-20T06:05:56","slug":"como-evitar-las-enfermedades-virales-transmitidas-por-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quimicamasul.es\/en\/como-evitar-las-enfermedades-virales-transmitidas-por-alimentos\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo evitar las enfermedades virales transmitidas por alimentos"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_row_inner css=&#8221;.vc_custom_1655195481675{margin-top: 0px !important;padding-top: 0px !important;}&#8221;][vc_column_inner css=&#8221;.vc_custom_1655195489579{margin-top: 0px !important;padding-top: 0px !important;}&#8221;][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1678453000079{margin-top: 0px !important;padding-top: 0px !important;}&#8221;]Algunas enfermedades virales como la gastrointeritis son transmitidas por alimentos. <strong>Los virus contaminan los alimentos durante alguna de las fases de la cadena alimentaria.<\/strong> Siguiendo algunas recomendaciones podemos disminuir el riesgo a contagiarnos de estas enfermedades virales. Por eso, os traemos esta entrada de blog sobre <strong>c\u00f3mo evitar las enfermedades virales transmitidas por alimentos<\/strong>.[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=&#8221;\u00bfQu\u00e9 son los virus?&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_column_text]Los virus son <strong>microorganismos vivos infecciosos<\/strong> cuyo tama\u00f1o oscila entre los 20 y 300 mm. Son par\u00e1sitos intracelulares. A diferencia de las bacterias, no pueden multiplicarse a no ser que se encuentren dentro de c\u00e9lulas vivas de otros organismos.<\/p>\n<p><strong>Se hospedan en esas c\u00e9lulas vivas y las infectan a su beneficio<\/strong> para producir m\u00e1s part\u00edculas virales hasta que destruye a esas c\u00e9lulas hu\u00e9spedes.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;12418&#8243; img_size=&#8221;500*300&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=&#8221;Enfermedades virales transmitidas por alimentos&#8221;][vc_column_text]Las enfermedades virales transmitidas por alimentos suelen <strong>transmitirse por v\u00eda fecal-oral.<\/strong> Son solo unos cuantos los <strong>tipos de virus<\/strong> los que provocan la mayor parte de las enfermedades virales por ingesta alimentaria. Los m\u00e1s frecuentes son:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>El norovirus<\/strong>: es el virus m\u00e1s com\u00fan. Es el causante de la gastrointeritis, enfermedad caracterizada por diarrea, v\u00f3mitos y dolor abdominal.<\/li>\n<li><strong>La hepatitis A y E<\/strong>: causan la inflamaci\u00f3n del h\u00edgado.<\/li>\n<li><strong>El rotavirus<\/strong>: es el virus asociado a la gastrointeritis en ni\u00f1os.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Estos virus se asocian en la mayor\u00eda de ocasiones a alimentos como:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>El marisco y los crust\u00e1ceos: <\/strong>por su estrecho contacto con las aguas residuales humanas.<\/li>\n<li><strong>Frutas y hortalizas:<\/strong> por su contacto con tierras fertilizadas con abono animal o su riego con agua contaminada.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=&#8221;\u00bfC\u00f3mo prevenir las enfermedades virales?&#8221;][vc_column_text]Como hemos visto, la mayor parte de los contagios de estas enfermedades virales se transmiten por v\u00eda fecal-oral. No obstante, existen algunas <strong>medidas sobre c\u00f3mo evitar las enfermedades virales transmitidas por los alimentos, <\/strong>entra las que encontramos:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Buenas pr\u00e1cticas de higiene<\/strong>: lavarse bien las manos, lavar los alimentos antes de manipularlos y cuidar la buena conservaci\u00f3n de los mismos en la nevera, puede evitarnos el contagio.<\/li>\n<li><strong>Limitar el contagio<\/strong>: si detectamos que una persona es portadora del virus, es preferible limitar el contagio con la misma, sobre todo si esa persona est\u00e1 encargada de la elaboraci\u00f3n de comidas.<\/li>\n<li><strong>Cuidar el agua de las cosechas<\/strong>: tal y como vimos en la anterior entrada de blog sobre <a href=\"https:\/\/quimicamasul.es\/la-importancia-del-agua-en-la-agricultura\/\">la importancia del agua en la agricultura<\/a>, utilizar agua contaminada para regar la cosecha puede traer muchos problemas consigo.<\/li>\n<li><strong>Evitar el uso de abono animal en el cultivo<\/strong>: el abono es uno de los principales portadores de estas enfermedades virales.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;12420&#8243; img_size=&#8221;900*300&#8243;][vc_column_text]Esperamos que esta entrada sobre <strong>c\u00f3mo evitar las enfermedades virales transmitidas por los alimentos<\/strong> te haya ayudado a conocer un poco m\u00e1s sobre este tema. Si eres agricultor y buscas un <strong>rendimiento \u00f3ptimo de tu cultivo<\/strong>, no dudes en contactarnos. Te asesoraremos y aportaremos las soluciones \u00f3ptimas.<\/p>\n<p>Puedes contactarnos a trav\u00e9s de nuestro n\u00famero de tel\u00e9fono <strong>622 07 00 61<\/strong>, a trav\u00e9s de nuestra <a href=\"http:\/\/www.quimicamasul.es\"><strong>p\u00e1gina web<\/strong><\/a> o por nuestras redes sociales <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/quimicamasul\/\"><strong>Facebook<\/strong><\/a>, <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/quimicamasul\/?hl=es\"><strong>Instagram<\/strong><\/a> o <a href=\"https:\/\/il.linkedin.com\/company\/quimica-verde-masul-sll?trk=similar-pages_result-card_full-click\"><strong>LinkedIn<\/strong><\/a>. \u00a1Nos vemos pronto![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_row_inner css=&#8221;.vc_custom_1655195481675{margin-top: 0px !important;padding-top: 0px !important;}&#8221;][vc_column_inner css=&#8221;.vc_custom_1655195489579{margin-top: 0px !important;padding-top: 0px !important;}&#8221;][vc_column_text css=&#8221;.vc_custom_1678453000079{margin-top: 0px !important;padding-top: 0px !important;}&#8221;]Algunas enfermedades virales como la gastrointeritis son transmitidas por alimentos. 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