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impacto-del-cambio-climatico-en-la-produccion-de-aceite-de-oliva
El aceite de oliva, un pilar fundamental de la dieta mediterránea, ha sido valorado durante milenios por sus propiedades saludables y su sabor distintivo. Sin embargo, en los últimos años, los productores de aceite de oliva están enfrentando un desafío cada vez más grave: el cambio climático. Este fenómeno global está afectando de manera significativa ...
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Ventajas-del-riego-por-goteo-en-cultivos-de-olivo
El olivo es uno de los cultivos más tradicionales y emblemáticos de la cuenca mediterránea. Es conocido por su resistencia a las condiciones de sequía y su capacidad para producir aceitunas y aceite de alta calidad. Sin embargo, para optimizar el rendimiento y la calidad de los olivos, la elección del sistema de riego adecuado ...
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cómo-prolongar-la-vida-útil-de-los-equipos-de-tu-almazara-con-una-limpieza-adecuada
Mantener los equipos de una almazara en óptimas condiciones es esencial para garantizar una producción de aceite de oliva de alta calidad y para maximizar la inversión en maquinaria. La limpieza adecuada es uno de los factores más importantes para prolongar la vida útil de estos equipos. Los equipos de una almazara están expuestos a ...
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plagas-y-enfermedades-en-las-bacterias-lácteas
Las bacterias lácteas son microorganismos esenciales en la producción de productos lácteos fermentados como el yogur, el queso y el kéfir. Estas bacterias no solo son cruciales para el sabor y la textura de estos alimentos, sino que también desempeñan un papel importante en la salud humana debido a sus propiedades probióticas. Sin embargo, al ...
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higiene-de-los-fermentadores-en-las-industrias-de-los-aderezos-y-encurtidos
En la industria de los aderezos y encurtidos, la higiene de los fermentadores es un aspecto crucial para garantizar la calidad y seguridad de los productos. Los fermentadores son recipientes donde se lleva a cabo el proceso de fermentación, una etapa esencial para desarrollar el sabor, la textura y la conservación de los encurtidos y ...
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Curso-Maestro-de-Almazara-Jaén
Estamos muy emocionados de poder anunciar nuestra participación en el Curso Maestro de Almazara en Jaén, organizado por las Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía. Este curso es una experiencia única diseñada para aquellos que desean dominar todos los aspectos de la producción del aceite de oliva. Desde la normativa internacional hasta los procesos de extracción y ...
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Curso-de-Mantenimiento-de-Almazaras-en-Jaén-y-Badajoz
Si eres un profesional del sector oleícola en búsqueda de actualización y desarrollo, ¡este curso es para ti! Parte de nuestro equipo estará presente en el Curso de Mantenimiento de Almazaras en Jaén y Badajoz. Y es que, además de ser patrocinadores del curso, nuestro CEO, Adolfo Medina, formará parte del elenco de profesores. Capacitación ...
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Tips para mantener limpia tu almazara
La higiene es un aspecto fundamental en la industria alimentaria, no solo para prevenir la contaminación de los alimentos, sino también para garantizar su calidad. Es de suma importancia para maximizar la eficiencia, minimizar costos y alcanzar los más altos estándares de calidad. Antes de comenzar con la limpieza debes tener en cuenta que mantener ...
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Consejos_de_higiene_para_el_sector_cárnico
En el sector cárnico, la higiene es fundamental para asegurar la calidad y seguridad de los productos que llegan a nuestros consumidores. La limpieza y desinfección adecuadas son pilares clave en este proceso. Aquí te compartimos algunos consejos de higiene para el sector cárnico que te ayudarán a mantener tus instalaciones impecables y libres de ...
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Premio-a-la-Innovación-Empresarial-Agroexpo
¡Nos complace enormemente compartir la emocionante jornada que vivimos en Agroexpo Feria Internacional! La innovación y el compromiso con la sostenibilidad fueron los pilares que guiaron nuestra participación en este destacado evento agroindustrial. Además, fuimos galardonados con el Primer Accésit del XI Premio a la Innovación Empresarial Agroexpo. Nuestro stand junto a Heads Industrial La ...
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