La higiene es un aspecto fundamental en la industria alimentaria, no solo para prevenir la contaminación de los alimentos, sino también para garantizar su calidad. Es de suma importancia para maximizar la eficiencia, minimizar costos y alcanzar los más altos estándares de calidad.
Antes de comenzar con la limpieza debes tener en cuenta que mantener limpia tu almazara debe ser una rutina habitual. Sin embargo, es necesario realizar una limpieza en profundidad periódicamente, donde entran en juego diversos factores como la mano de obra, la electricidad, la espuma, el agua…
Con los siguientes tips para mantener limpia tu almazara podrás dominar todos los parámetros que influyen en los procesos de producción.
