Algunas enfermedades virales como la gastrointeritis son transmitidas por alimentos. Los virus contaminan los alimentos durante alguna de las fases de la cadena alimentaria. Siguiendo algunas recomendaciones podemos disminuir el riesgo a contagiarnos de estas enfermedades virales. Por eso, os traemos esta entrada de blog sobre cómo evitar las enfermedades virales transmitidas por alimentos.
Los virus son microorganismos vivos infecciosos cuyo tamaño oscila entre los 20 y 300 mm. Son parásitos intracelulares. A diferencia de las bacterias, no pueden multiplicarse a no ser que se encuentren dentro de células vivas de otros organismos.
Se hospedan en esas células vivas y las infectan a su beneficio para producir más partículas virales hasta que destruye a esas células huéspedes.
Las enfermedades virales transmitidas por alimentos suelen transmitirse por vía fecal-oral. Son solo unos cuantos los tipos de virus los que provocan la mayor parte de las enfermedades virales por ingesta alimentaria. Los más frecuentes son:
Estos virus se asocian en la mayoría de ocasiones a alimentos como:
Como hemos visto, la mayor parte de los contagios de estas enfermedades virales se transmiten por vía fecal-oral. No obstante, existen algunas medidas sobre cómo evitar las enfermedades virales transmitidas por los alimentos, entra las que encontramos:
Esperamos que esta entrada sobre cómo evitar las enfermedades virales transmitidas por los alimentos te haya ayudado a conocer un poco más sobre este tema. Si eres agricultor y buscas un rendimiento óptimo de tu cultivo, no dudes en contactarnos. Te asesoraremos y aportaremos las soluciones óptimas.
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